Θέματα που θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου:

• H απόλαυση που προσφέρει το κρασί (οι παράγοντες ποιότητας του)

• Οι κυριότερες ποικιλίες – Τύποι κρασιών (διαφορετικές κατηγορίες και στυλ)

• Προετοιμασία και σειρά σερβιρίσματος των κρασιών (η σημασία της μετάγγισης, αξεσουάρ, ο ρόλος της θερμοκρασίας και των ποτηριών)

• Κρασί και φαγητό, αρμονίες και αντιθέσεις

• Γευσιγνωσία οίνων (γευστική δοκιμή και εκτίμηση του κρασιού μέσω των αισθήσεων)

• Διαχείριση κάβας (αγορά, αποθήκευση, σωστές συνθήκες συντήρησης)


Kατά τη διάρκεια της παρουσίασης θα γίνεται παράλληλη γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 διαφορετικού τύπου κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου.

• Διάρκεια σεμιναρίου/ γευσιγνωσίας: 2 ώρες

• Κόστος συμμετοχής: 25 € /άτομο



Εισηγητές σεμιναρίου :

-Δαβλέρη Ιωάννα(Οινολόγος, γευσιγνώστρια ,Ευοίν Ευάν Οινικοί Σύμβουλοι)

-Νικος Χασάπης (Yπεύθυνος εισαγωγών/ προώθησης, εταιρία ΟΙΝΟLINE αξεσουάρ κρασιού)
 
-Δημητρης Σούκουλης (Εκπαιδευτικός τουριστικής κατεύθυνσης/υπεύθυνος σπουδών, ΙΕΚ ΕΥΡΩΠΡΟΟΔΟΣ)



Το σεμινάριο απευθύνεται σε:

-Επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο της εστίασης και του τουρισμού (ταβέρνες, εστιατόρια, καφέ μπαρ, ξενοδοχεία) που θέλουν να αναβαθμίσουν με τις γνώσεις τους το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών και προιόντων τους απέναντι στο εκπαιδευμένο οινόφιλο κοινό(καταναλωτή).

-Επαγγελματίες εμπόρους (κάβες) που επιθυμούν να ενημερωθούν στα θέματα ποιοτικής αξιολόγησης του κρασιού, με στόχο την ενίσχυση των επαγγελματικών τους δραστηριοτήτων, στην προώθηση και εμπορία του.

-Aπλούς οινόφιλους που θέλουν να μάθουν να αναγνωρίζουν και να απολαμβάνουν το ποιοτικό κρασί, εκπληρώνοντας το προφίλ και τις απαιτήσεις του ενημερωμένου καταναλωτή.

Το Κτήμα Μητραβέλα/ Mitravelas Estate το παλαιότερο οινοποιείο της Νεμέας σε συνεχή λειτουργία απο το 1913 και ιδιόκτητους αμπελώνες απο το 1828, μας αφηγείται την ιστορία & φιλοσοφία του μέσα από τα κρασιά του, σε μια βραδιά γευσιγνωσίας αφιερωμένη αποκλειστικά σε αυτό!


🍷Το μενού θα περιλαμβάνει 4 πιάτα του Chef Filippou (σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο) συνοδευμένα από αντίστοιχα διαφορετικού τύπου κρασιά.

🍨Το επιδόρπιο θα επιμεληθεί ο Γεωργιος Τσελωνης από το Γλυκύν Βραστόν, στην Κόρινθο.

🍽Το μενού θα βρείτε αναρτημένο στον τοίχο του event τις επόμενες μέρες.


Ημερομηνία εκδήλωσης: Πέμπτη 10 Μαίου, 21.30 μμ

☎️Τηλέφωνα για κρατήσεις: 2744 023380, 6977451531