Μαθήματα Οινογνωσίας στο Λαογραφικό Μουσείο Κορίνθου
H Κορινθιακή Λέσχη Οινοφίλων με την έναρξη της οινικής σεζόν 2017-2018, ξεκινά νέο κύκλο εκπαιδευτικών σεμιναρίων οινογνωσίας, απευθυνόμενη τόσο στο οινόφιλο κοινό όσο και στους επαγγελματίες της εστίασης, που θέλουν να ανακαλύψουν περισσότερα για το μαγικό κόσμο του κρασιού.
Η διεξαγωγή των σεμιναρίων θα γίνει σε έναν εξαιρετικό πολιτιστικό χώρο, αυτόν του Ιστορικού Λαογραφικού Μουσείου Βάσου Πετρόπουλου- Παν.Γαρταγάνη, στην Κόρινθο (Ερμού 1 & Σεφέρη, λιμάνι Κορίνθου).
Το κρασί (με πρωταγωνιστή το Αγιωργήτικο και τη μακραίωνη ιστορία του) αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης και του πολιτισμού του Νομού Κορινθίας, και η Λέσχη μας βρήκε το Ιστορικό-Λαογραφικό Μουσείο, ως τον καλύτερο χώρο γνώσης και εκπαίδευσης πάνω σε αυτό!
Έναρξη 1ου κύκλου: Σάββατο 7 Οκτωβρίου, ώρα προσέλευσης 6.00 μμ
Χώρος διεξαγωγής: Ιστορικό Λαογραφικό Μουσείο (Ερμού 1& Σεφέρη, λιμάνι Κορίνθου)
1ος Κύκλος: Η πρώτη επαφή με το κρασί και τα μυστικά του
Θέματα 1ης συνάντησης (Σάββατο 7 Οκτωβρίου 2017 ώρα προσέλευσης 6.00μμ)
-Η παραγωγή του κρασιού στον Κόσμο και την Ελλάδα
-Οινοπαραγωγικές περιοχές και ποικιλίες
-Κατηγορίες οίνων
-Διαβάζοντας μια ετικέτα
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου
Θέματα 2ης συνάντησης (Σαββατο 14 Οκτωβριου 2017 ώρα προσέλευσης 6.00μμ)
-Τα διαφορετικά στυλ κρασιών, οικογένειες
-Τρόπος και σειρά σερβιρίσματος, ο ρόλος της θερμοκρασίας και των ποτηριών
-Κρασί και φαγητό, αρμονίες και αντιθέσεις
-Δημιουργία και διαχείριση προσωπικής κάβας
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου
Θέματα 3ης συνάντησης (Σαββατο 21 Οκτωβριου 2017, ωρα προσέλευσης 6.00μμ)
-Εισαγωγή στην γευσιγνωσία οίνων – πλαίσιο και συνθήκες
-Αισθήσεις που συμμετέχουν (αφή, ακοή, όραση, όσφρηση, γεύση)
-Γευστικοί χαρακτήρες – Ισορροπία
-Ρόλος και επίδραση των διάφορων συστατικών του οίνου στο γευστικό αποτέλεσμα
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου
*Διάρκεια κάθε συνάντησης: 2 ώρες περίπου
**Κάθε συνάντηση,αποτελεί συνέχεια της προηγούμενης όσον αφορά την θεματολογία, είναι όμως και αυτοτελής,με την έννοια ότι δεν υποχρεώνεται κάποιος να τις παρακολουθήσει όλες, αλλά επιλέγει ανάλογα τον ενδιαφέρον του,κάθε φορά.
***Κόστος συμμετοχής ανά άτομο: 20 ευρώ η κάθε συνάντηση
Πληροφορίες & κρατήσεις θέσεων:
-Kορινθιακή Λέσχη Οινοφίλων: 27410 23422 – 6977451531 (Iωάννα Δαβλέρη- ioannadavleri@yahoo.gr)
-Ιστορικό Λαογραφικό Μουσείο Κορίνθου: 27410 25352
Φωτογραφίες :
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δεν επιτρέπονται νέα σχόλια.