Να σας προσφέρουμε ένα ποτήρι Αυγουστιάτη; Ή μήπως να αρχίσουμε με μια τυπική σκλάβα, να συνεχίσουμε με μια δυναμική κουντούρα και να κλείσουμε με τον αρικαρά;

Μάλλον σας είναι όλα άγνωστα αλλά σίγουρα σας εξάψαμε την περιέργεια!

Πρόκειται για γηγενείς, σπάνιες ελληνικές ποικιλίες που  έρχονται θριαμβευτικά στο προσκήνιο και μας καλούν να εξερευνήσουμε την μοναδικότητα τους...

Ελάτε να τις γνωρίσουμε μαζί την Πέμπτη 07 Ιουνίου στο Paladar!


🍷Ο Chef Filippou και η ομάδα του παντρεύουν τα σπάνια αυτά κρασιά με 3 πρωτότυπα πιάτα (ορεκτικό, κρύο πιάτο, κυρίως πιάτο) εμπνευσμένα από τον χαρακτήρα του κάθε κρασιού.

🍨Το 4ο πιάτο, το επιδόρπιο θα επιμεληθεί ο Γεωργιος Τσελωνης  από το Γλυκύν Βραστόν, παρουσιάζοντας μια γλυκιά σύνθεση, βασισμένη στο αντίστοιχο κρασί κλεισίματος.

- Θα υπάρχει και προσαρμοσμένο χορτοφαγικό μενού-

🍽Το μενού θα βρείτε αναρτημένο στον τοίχο του event τις επόμενες μέρες.


Ημερομηνία εκδήλωσης: Πέμπτη 7 Ιουνίου, 21.30 μμ

☎️Τηλέφωνα για κρατήσεις: 2744 023380, 6977451531

Θέματα που θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια του σεμιναρίου:

• H απόλαυση που προσφέρει το κρασί (οι παράγοντες ποιότητας του)

• Οι κυριότερες ποικιλίες – Τύποι κρασιών (διαφορετικές κατηγορίες και στυλ)

• Προετοιμασία και σειρά σερβιρίσματος των κρασιών (η σημασία της μετάγγισης, αξεσουάρ, ο ρόλος της θερμοκρασίας και των ποτηριών)

• Κρασί και φαγητό, αρμονίες και αντιθέσεις

• Γευσιγνωσία οίνων (γευστική δοκιμή και εκτίμηση του κρασιού μέσω των αισθήσεων)

• Διαχείριση κάβας (αγορά, αποθήκευση, σωστές συνθήκες συντήρησης)


Kατά τη διάρκεια της παρουσίασης θα γίνεται παράλληλη γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 διαφορετικού τύπου κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου.

• Διάρκεια σεμιναρίου/ γευσιγνωσίας: 2 ώρες

• Κόστος συμμετοχής: 25 € /άτομο



Εισηγητές σεμιναρίου :

-Δαβλέρη Ιωάννα(Οινολόγος, γευσιγνώστρια ,Ευοίν Ευάν Οινικοί Σύμβουλοι)

-Νικος Χασάπης (Yπεύθυνος εισαγωγών/ προώθησης, εταιρία ΟΙΝΟLINE αξεσουάρ κρασιού)
 
-Δημητρης Σούκουλης (Εκπαιδευτικός τουριστικής κατεύθυνσης/υπεύθυνος σπουδών, ΙΕΚ ΕΥΡΩΠΡΟΟΔΟΣ)



Το σεμινάριο απευθύνεται σε:

-Επαγγελματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο της εστίασης και του τουρισμού (ταβέρνες, εστιατόρια, καφέ μπαρ, ξενοδοχεία) που θέλουν να αναβαθμίσουν με τις γνώσεις τους το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών και προιόντων τους απέναντι στο εκπαιδευμένο οινόφιλο κοινό(καταναλωτή).

-Επαγγελματίες εμπόρους (κάβες) που επιθυμούν να ενημερωθούν στα θέματα ποιοτικής αξιολόγησης του κρασιού, με στόχο την ενίσχυση των επαγγελματικών τους δραστηριοτήτων, στην προώθηση και εμπορία του.

-Aπλούς οινόφιλους που θέλουν να μάθουν να αναγνωρίζουν και να απολαμβάνουν το ποιοτικό κρασί, εκπληρώνοντας το προφίλ και τις απαιτήσεις του ενημερωμένου καταναλωτή.

Το Κτήμα Μητραβέλα/ Mitravelas Estate το παλαιότερο οινοποιείο της Νεμέας σε συνεχή λειτουργία απο το 1913 και ιδιόκτητους αμπελώνες απο το 1828, μας αφηγείται την ιστορία & φιλοσοφία του μέσα από τα κρασιά του, σε μια βραδιά γευσιγνωσίας αφιερωμένη αποκλειστικά σε αυτό!


🍷Το μενού θα περιλαμβάνει 4 πιάτα του Chef Filippou (σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο) συνοδευμένα από αντίστοιχα διαφορετικού τύπου κρασιά.

🍨Το επιδόρπιο θα επιμεληθεί ο Γεωργιος Τσελωνης από το Γλυκύν Βραστόν, στην Κόρινθο.

🍽Το μενού θα βρείτε αναρτημένο στον τοίχο του event τις επόμενες μέρες.


Ημερομηνία εκδήλωσης: Πέμπτη 10 Μαίου, 21.30 μμ

☎️Τηλέφωνα για κρατήσεις: 2744 023380, 6977451531

Την Πέμπτη 19 Απριλίου στις 9.00 μμ θα ξεναγηθούμε στo  γαστρονομικό & οινικό πλούτο της Πελοποννήσου.

Σε αυτή την γαστρονομική βόλτα, οι καλεσμένοι θα έχουν την ευκαιρία να ανακαλύψουν μια διαφορετική Πελοπόννησο. Ο σεφ του Paladar, Σωτήρης Φιλίππου με την ομάδα του, παίρνει τα προϊόντα της γης της Πελοποννήσου και δημιουργεί συνταγές που παντρεύει με υψηλής ποιότητας τοπικά κρασιά.

🍷Το μενού θα περιλαμβάνει 4 πιάτα (σαλάτα, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο) συνοδευμένα από αντίστοιχα διαφορετικού τύπου κρασιά.

🍨Το επιδόρπιο θα επιμεληθεί ο Γιώργος Τσελώνης από το Γλυκύν Βραστόν, στην Κόρινθο.

🍽Το μενού θα βρείτε αναρτημένο στον τοίχο του event τις επόμενες μέρες.


Ημερομηνία εκδήλωσης: Πέμπτη 19 Απριλίου και ώρα 9μμ

☎️Τηλέφωνα για κρατήσεις: 2744 023380, 6977451531

To Corinthian Wine Club- Evoin Evan διοργανώνει και σας προσκαλεί στην εκδήλωση κοπής πίτας της νέας χρονιάς, το Σάββατο 10 Φεβρουαρίου 2018 και ώρα 19:00μμ στο Γλυκύν Βραστόν στην Κόρινθο!

Για την περίσταση θα σερβιριστεί εορταστικός αφρώδης οίνος, το αγαπημένο Vibrato από το Estate Raptis που θα μας το παρουσιάσει η παραγωγός του ΕΛΕΝΗ ΡΑΠΤΗ.

Οι τυχεροί του φλουριού (γιατί δεν θα είναι μόνο ένας) θα κερδίσουν πλούσια δώρα.

Θα είναι μια καλή ευκαιρία επίσης για όσα νέα μέλη θέλουν να εγγραφούν στον σύλλογο μας, για τα παλιά να τακτοποιήσουν οικονομικά την εισφορά τους αλλά και για όσους θέλουν  να μας γνωρίσουν και να τους γνωρίσουμε καλύτερα.

Πληροφορίες: Iωάννα Δαβλέρη

Τηλ: 27410-23422, 6977451531 ή inbox στο https://www.facebook.com/corinthianwineclub

To Corinthian Wine Club με ενθουσιασμό σας προσκαλεί στο Christmas Wine & Dinner Party του, στο Paladar, την Πέμπτη 28 Δεκεμβρίου!

Φέτος η καθιερωμένη χριστουγεννιάτικη οινική μας συνάντηση θα περιλαμβάνει ένα άκρως εορταστικό μενού με την συνοδεία φυσικά των αντίστοιχων κρασιών.

Το μενού θα αποτελείται από 5 διαφορετικές -υψηλής γαστρονομίας- προτάσεις, επιμελημένες από τον βραβευμένο chef του Paladar, Σωτήρη Φιλίππου και ένα επιδόρπιο έκπληξη, επιμελημένο από το Γλυκύν Βραστόν! Και θα συνυρπάξουν αρμονικά με 6 διαφορετικά κρασιά από επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία.

Μια συναρπαστικά γευστική βραδιά σας περιμένει με όλη την λάμψη που αρμόζει σε ένα τέτοιο εορταστικό δείπνο!

Σας περιμένουμε!

- Κόστος συμμετοχής: 25 ευρώ ανά άτομο

- Κρατήσεις απαραίτητες στo τηλ. 6977451531 (Iωάννα Δαβλέρη) ή με μήνυμα στην σελίδα του wine club μας.

Μπαίνοντας στον τελευταίο μήνα του χρόνου και οδεύοντας προς τα Χριστούγεννα, με εορταστική διάθεση η Evoin Evan Οινικοί Σύμβουλοι και το Corinthian Wine Club διοργανώνουν μια ξεχωριστή οινική βραδιά- σεμινάριο και σας προσκαλούν την Κυριακή 26 Νοεμβρίου και ωρα 6.30μμ σε μια ειδική γευσιγνωσία εορταστικών κρασιών!

Δοκιμάζουμε και σας προτείνουμε κρασιά ως απεριτίφ, για το κυρίως γεύμα και επιδόρπια,που θα αποτελέσουν ιδανική πρόταση τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και ιδέα για εκλεκτά δώρα στους αγαπημένους μας.

Θα δοκιμάσουμε 5 διαφορετικού τύπου κρασιά, συνοδεία κρύου πιάτου!
Κόστος συμμετοχής ανά άτομο : 20,00 €
_____________________________________

Στα πλαίσια της εκδήλωσης μας και πριν από αυτή, η αφηγήτρια Mαρία Παπανικολάου, με αφορμή το βιβλίο της:

«Η απίστευτη ιστορία του θεού Διονύσου»

θα αφηγηθεί μύθους του κρασιού από την Ελληνική Μυθολογία και τον μύθο του θεού Διόνυσου, του θεού του κρασιού, που γεννήθηκε δυο φορές, καταδιώχθηκε και φυγαδεύτηκε σε ένα κυκλαδίτικο νησί, όπου των μεγάλωσαν οι νύμφες και ταξίδεψε στα πέρατα του κόσμου, μαθαίνοντας στους ανθρώπους να καλλιεργούν το αμπέλι και να παράγουν κρασί.

Η συμμετοχή στην αφήγηση θα είναι δωρεάν και θα διαρκέσει 30 λεπτά.


Πληροφορίες- Κρατήσεις θέσεων : Ιωάννα Δαβλέρη
27410­23422 ,6977451531

H Κορινθιακή Λέσχη Οινοφίλων με την έναρξη της οινικής σεζόν 2017-2018, ξεκινά νέο κύκλο εκπαιδευτικών σεμιναρίων οινογνωσίας, απευθυνόμενη τόσο στο οινόφιλο κοινό όσο και στους επαγγελματίες της εστίασης, που θέλουν να ανακαλύψουν περισσότερα για το μαγικό κόσμο του κρασιού.

Η διεξαγωγή των σεμιναρίων θα γίνει σε έναν εξαιρετικό πολιτιστικό χώρο, αυτόν του Ιστορικού Λαογραφικού Μουσείου Βάσου Πετρόπουλου- Παν.Γαρταγάνη, στην Κόρινθο (Ερμού 1 & Σεφέρη, λιμάνι Κορίνθου).

Το κρασί (με πρωταγωνιστή το Αγιωργήτικο και τη μακραίωνη ιστορία του) αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της παράδοσης και του πολιτισμού του Νομού Κορινθίας, και η Λέσχη μας βρήκε το Ιστορικό-Λαογραφικό Μουσείο, ως τον καλύτερο χώρο γνώσης και εκπαίδευσης πάνω σε αυτό!

Έναρξη 1ου κύκλου: Σάββατο 7 Οκτωβρίου, ώρα προσέλευσης 6.00 μμ
Χώρος διεξαγωγής: Ιστορικό Λαογραφικό Μουσείο (Ερμού 1& Σεφέρη, λιμάνι Κορίνθου)


1ος Κύκλος: Η πρώτη επαφή με το κρασί και τα μυστικά του


Θέματα 1ης συνάντησης (Σάββατο 7 Οκτωβρίου 2017 ώρα προσέλευσης 6.00μμ)

-Η παραγωγή του κρασιού στον Κόσμο και την Ελλάδα
-Οινοπαραγωγικές περιοχές και ποικιλίες
-Κατηγορίες οίνων
-Διαβάζοντας μια ετικέτα
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου


Θέματα 2ης συνάντησης (Σαββατο 14 Οκτωβριου 2017 ώρα προσέλευσης 6.00μμ)

-Τα διαφορετικά στυλ κρασιών, οικογένειες
-Τρόπος και σειρά σερβιρίσματος, ο ρόλος της θερμοκρασίας και των ποτηριών
-Κρασί και φαγητό, αρμονίες και αντιθέσεις
-Δημιουργία και διαχείριση προσωπικής κάβας
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου


Θέματα 3ης συνάντησης (Σαββατο 21 Οκτωβριου 2017, ωρα προσέλευσης 6.00μμ)

-Εισαγωγή στην γευσιγνωσία οίνων – πλαίσιο και συνθήκες
-Αισθήσεις που συμμετέχουν (αφή, ακοή, όραση, όσφρηση, γεύση)
-Γευστικοί χαρακτήρες – Ισορροπία
-Ρόλος και επίδραση των διάφορων συστατικών του οίνου στο γευστικό αποτέλεσμα
-Γευστική δοκιμή και σχολιασμός 4 κρασιών, συνοδεία κρύου πιάτου


*Διάρκεια κάθε συνάντησης: 2 ώρες περίπου

**Κάθε συνάντηση,αποτελεί συνέχεια της προηγούμενης όσον αφορά την θεματολογία, είναι όμως και αυτοτελής,με την έννοια ότι δεν υποχρεώνεται κάποιος να τις παρακολουθήσει όλες, αλλά επιλέγει ανάλογα τον ενδιαφέρον του,κάθε φορά.

***Κόστος συμμετοχής ανά άτομο: 20 ευρώ η κάθε συνάντηση


Πληροφορίες & κρατήσεις θέσεων:

-Kορινθιακή Λέσχη Οινοφίλων: 27410 23422 – 6977451531 (Iωάννα Δαβλέρη- ioannadavleri@yahoo.gr)

-Ιστορικό Λαογραφικό Μουσείο Κορίνθου: 27410 25352

H Koρινθιακή Λέσχη Οινόφιλων εγκαινιάζει δυναμικά την οινική σεζόν 2017-2018 με μια βραδιά γευσιγνωσίας ισπανικών κρασιών!

Tην Κυριακή 1 Οκτωβρίου 2017 ελάτε να ανακαλύψουμε αντιπροσωπευτικές ποικιλίες και φημισμένες  περιοχές της μεγαλύτερης οινοπαραγωγικής χώρας της Ευρώπης, σε ενα μαγευτικό οινικό ταξίδι, με οδηγό την Αθηνά Λυμπεροπούλου, χημικό-οινολόγο, υπεύθυνη marketing και επικοινωνίας της 

All About Wine και πιστοποιημένη εκπαιδεύτρια Sherry!

Tα κρασιά θα συνοδεύουν πλατώ (ποικιλία) τυριών και αλλαντικών, επιμελημένα απο τον chef του Nostro Mondo.


-Τόπος διαξεγωγής: NOSTRO MONDO,  Δαμασκηνού 34 Κορινθος (λιμάνι)

-Kόστος συμμετοχής : 18 €/άτομο & ειδική τιμή για 2 άτομα 30€


-Πληροφορίες & κρατήσεις θέσεων: 6934024030 & 2741023422